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CAFGO (CAF Grenoble Oisans)
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Glénat
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Titre : L'Alpe 65 Fleurs de montagne Type de document : texte imprimé Editeur : Grenoble [France] : Glénat Année de publication : 2014 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-344-00132-5 Langues : Français (fre) Catégories : botanique Résumé : À la belle saison, alpages et rocailles se couvrent de fleurs. Un éclatement de vie et de couleurs qui enchante les promeneurs, fascine les scientifiques et inspire les artistes, se déclinant à l'envi sur tous les tons. Alors, laissez-vous conter fleurette.
La neige n'a pas encore complètement fondu que surgissent les premières fleurs, crocus, soldanelles, primevères et gentianes. Ainsi débute l'éclosion d'une extraordinaire diversité florale qui colonise jusqu'aux plus hautes pentes, une multitude d'espèces adaptées à tous les terrains, témoins pour certaines des grandes glaciations. Elles étonnent en effet, ces fleurs, par les stratégies mises en ouvre pour survivre aux environnements les plus extrêmes ! De quoi titiller l'intérêt des savants, à l'instar du Haut-Alpin Dominique Villars au XVIIIe siècle, qui occupa la chaire de botanique à Grenoble et réalisa un herbier devenu célèbre. Ce fut aussi le cas de ceux qui inventèrent les jardins alpins, ces enchanteurs microcosmes de biodiversité. La flore des Alpes, qui apporte ses incomparables parfums aux fromages d'alpage, est par ailleurs un réservoir de santé, une pharmacopée traditionnelle toujours très prisée par la phytothérapie, également utilisée dans toute une gamme de soins de bien-être. Et quel thème d'inspiration pour les artistes de tout poil ! Rhododendron, gentiane et surtout edelweiss sont ainsi devenus les emblèmes du monde alpestre, que ce soit sous la plume des illustrateurs, le ciseau des sculpteurs ou l'imagination des créateurs de mode. Un numéro de qui fleure bon, un bouquet de couleurs pour aborder l'été en beauté ! Un fabuleux sujet d'étude pour les botanistesEn ligne : https://www.lalpe.com/lalpe-65-fleurs-de-montagne/ [n° ou bulletin]Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6432 PERIOD Périodique Bibliothèque CAFGO Fonds général Exclu du prêt
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Titre : L'Alpe 63 Douceurs des hauteurs Type de document : texte imprimé Editeur : Grenoble [France] : Glénat Année de publication : 2013 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7234-9798-5 Langues : Français (fre) Catégories : gastronomie Résumé : Le temps des douces fêtes de fin d'année est aussi celui des douceurs sucrées. Dans les Alpes peut-être davantage qu'ailleurs, pâtisseries, confiseries, miels, fruits séchés, chocolats et autres sucreries sont, sous le sapin ou dans la cheminée, au menu des retrouvailles familiales. Une tournée des popotes qui va ravir les enfants, petits et grands.
Mais pourquoi donc le pays le plus alpin de l'arc européen produit-il tant de chocolats si réputés et depuis si longtemps ? Que l'on sache, la Suisse ne produit pas de cacao ! Et pourtant. Il y a là une vraie tradition de la transformation des fèves en or noir ! C'est que les Alpes ont toujours été terres de brassages culturels et terres de passages. Au bout de la route de la soie, le passage était obligé par les montagnes pour qui voulait rejoindre l'Europe occidentale, les bagages chargés d'épices et de gourmandises. Après avoir clamé, avec le poète québécois, évoque, dans ce numéro de frimas, l'énergie brute contenue dans tous ces petits produits sucrés qui ont fait le bonheur des gens de l'alpe aux temps anciens d'une agriculture vivrière et néanmoins chiche. Et qui font d'ailleurs tout autant le bonheur des skieurs et des randonneurs aujourd'hui. De la vénérable oreillette, ce beignet des jours de liesse, probablement imaginée au détour de l'une de ces longues veillées alpines passées au coin du feu, jusqu'à la barre énergétique méthodiquement conçue pour les alpinistes en mal de faces nord, en passant par les leckerlis, ces délicieux petits pains d'épices, et toutes les savoureuses pâtisseries alpines, un panorama des douceurs des hauteurs et de ceux qui les ont inventées et les mitonnent aujourd'hui encore, avec amour.En ligne : https://www.lalpe.com/lalpe-63-douceurs-des-hauteurs/ [n° ou bulletin]Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6279 PERIOD Périodique Bibliothèque CAFGO Fonds général Exclu du prêt
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Titre : L'Alpe 71 Eaux -de -vie et liqueurs Type de document : texte imprimé Editeur : Grenoble [France] : Glénat Année de publication : 2013 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-344-00947-5 Résumé : Cet hiver, la revue L'Alpe vous fait découvrir eaux-de-vie, liqueurs et autres spiritueux d'exception, vus au prisme de l'histoire, de la géographie, de l'ethnologie, voire, au travers de quelques pages pratiques confiées à de grands connaisseurs de la science de la dégustation.
« Vous prendrez bien un verre de génépi ? » Dans les Alpes, la question marquait autrefois immanquablement chaque fin de repas au restaurant dans tout terroir alpin digne de ce nom. Si les usages ont aujourd'hui quelque peu changé (consommez avec modération !), tout l'esprit de la montagne reste bel et bien présent dans ces productions séculaires qui donnent à « succuler » d'une autre façon les fruits et les plantes de l'alpe.
On pense bien entendu à ces moines qui se sont exilés dans le désert de la Grande Chartreuse et y ont créé, en 1764, cette liqueur divine, jaune ou verte, à la recette toujours tenue secrète mais qui s'exporte aujourd'hui avec maestria dans les bars à la mode de New York et jusqu'en Chine. On pense aussi à toutes ces plantes de haute altitude comme la vulnéraire, la gentiane, l'absinthe ou le thé des Alpes que les agriculteurs de la pente marient aux alcools blancs avec un savoir-faire inégalé. On pense encore à cette route des liqueurs, en Autriche, qui rassemble près de 4000 (!) distilleries et qu'il convient donc d'arpenter à pied plus sûrement qu'en auto. Et ce bon vieux saint-bernard, partant à la recherche des voyageurs perdus dans la tempête de neige, qu'avait-il donc dans son célèbre tonneau ?
Les bouilleurs de cru ont quant à eux longtemps fait partie du paysage et balisé le rythme des saisons dans les montagnes au même titre que la « tuade » du cochon, le passage du colporteur, la désalpe des troupeaux ou la récolte des foins. On dit même que ces productions avaient également des vertus médicinales.
Aujourd'hui, une véritable industrie s'est développée autour de ce secteur avec des marques comme Cherry-Rocher (en Isère), Dolin (en Savoie) ou Morand (en Suisse. Et certains vont même jusqu'à collectionner les flacons les plus prestigieux pendant que des associations comme Slow Food tentent de préserver les tours de main parfois rares liés à la fabrication de ces nectars.En ligne : https://www.lalpe.com/lalpe-71-eaux-de-vie-et-liqueurs/ [n° ou bulletin]Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 305 PERIOD Périodique Bibliothèque CAFGO Fonds général Exclu du prêt
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Titre : L'Alpe 70 Ecoliers des montagnes Type de document : texte imprimé Editeur : Grenoble [France] : Glénat Année de publication : 2015 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-344-00946-8 Résumé : Apprend-on autrement dans les vallées que dans les plaines ? À l'heure où le débat sur le rôle de l'école dans l'apprentissage de la citoyenneté revient en force, il est intéressant de s'interroger sur les spécificités de l'enseignement d'hier et d'aujourd'hui à travers les territoires de l'arc alpin.
Une plume pour la lecture, deux pour la lecture et le calcul, trois pour la lecture, le calcul et le latin : ainsi se distinguaient par leur chapeau à plumes les maîtres d'école itinérants du Briançonnais, qui vendaient leur savoir sur les marchés.
La célèbre histoire de ces colporteurs du savoir, rapportée par Victor Hugo dans Les Misérables, contrecarre l'image de peuples montagnards isolés et arriérés que l'on a longtemps entretenue. En réalité, entre le xvie et le début du xixe siècle, le taux d'alphabétisation est bien plus élevé dans les vallées alpines (notamment dans les Hautes-Alpes, le Piémont et la vallée d'Aoste) que dans les basses terres.
Comment expliquer ce rapport privilégié à l'écrit et à l'instruction ? Les facteurs sont d'ordre varié : géographique, historique, religieux, politique, sociologique et économique.
Les Alpes ont également été le berceau de nombreuses figures des sciences de l'éducation : Rousseau, bien sûr, le père de l'Émile, mais aussi Jean Bosco, Célestin Freinet, Georg Kerschensteiner, Heinrich Pestalozzi ou encore Jean Piaget.
Et aujourd'hui, 182 ans après la loi Guizot qui institue des écoles dans toutes les communes, 133 ans après les lois de Jules Ferry, qu'en est-il de l'enseignement primaire et secondaire ? Quels atouts l'environnement montagnard offre-t-il aux élèves des Alpes ? Comment l'alpe imagine-t-elle ses écoliers ? Et comment, inversement, ses écoliers l'imaginent-elle ?En ligne : https://www.lalpe.com/lalpe-70-ecoliers-des-montagnes/ [n° ou bulletin]Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 418 PERIOD Périodique Bibliothèque CAFGO Fonds général Exclu du prêt
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Titre : L'Alpe 84 Un oeil sur le cosmos Type de document : texte imprimé Editeur : Grenoble [France] : Glénat Année de publication : 2019 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-344-03389-0 Résumé : De par leur situation géographique singulière (altitude, températures extrêmes, sites isolés), leur réseau très dense d'universités et leur histoire, les Alpes se sont imposées comme l'un des plus importants laboratoires du monde. Une vigie tournée vers le ciel ou les profondeurs de la Terre. Un observatoire pluridisciplinaire, ouvert sur l'astronomie, la météorologie, la glaciologie, mais aussi la physique des particules ou la médecine. En ligne : https://www.lalpe.com/lalpe-84-observatoires-un-oeil-sur-le-cosmos/ [n° ou bulletin]Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3225 PERIOD Périodique Bibliothèque CAFGO Fonds général Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink50 sentiers à thème dans l'espace Mont Blanc
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