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CAFGO (CAF Grenoble Oisans)
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Glénat
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Titre : L'Alpe 79 Paysages le monde à sa fenêtre Type de document : texte imprimé Editeur : Grenoble [France] : Glénat Année de publication : 2018 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-344-02522-2 Résumé : Loin d'être des terrains vierges, les paysages alpins portent partout la main de l'homme. Ici travaillés, là défigurés, ailleurs protégés. Quel rapport à la nature les Alpins ont-ils entretenu au fil de l'histoire ? À quoi ressembleront les Alpes de demain ? En ligne : https://www.lalpe.com/lalpe-79-paysages-monde-a-fenetre/ [n° ou bulletin]Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6731 PERIOD Périodique Bibliothèque CAFGO Fonds général Disponible
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Titre : L'Alpe 65 Fleurs de montagne Type de document : texte imprimé Editeur : Grenoble [France] : Glénat Année de publication : 2014 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-344-00132-5 Langues : Français (fre) Catégories : botanique Résumé : À la belle saison, alpages et rocailles se couvrent de fleurs. Un éclatement de vie et de couleurs qui enchante les promeneurs, fascine les scientifiques et inspire les artistes, se déclinant à l'envi sur tous les tons. Alors, laissez-vous conter fleurette.
La neige n'a pas encore complètement fondu que surgissent les premières fleurs, crocus, soldanelles, primevères et gentianes. Ainsi débute l'éclosion d'une extraordinaire diversité florale qui colonise jusqu'aux plus hautes pentes, une multitude d'espèces adaptées à tous les terrains, témoins pour certaines des grandes glaciations. Elles étonnent en effet, ces fleurs, par les stratégies mises en ouvre pour survivre aux environnements les plus extrêmes ! De quoi titiller l'intérêt des savants, à l'instar du Haut-Alpin Dominique Villars au XVIIIe siècle, qui occupa la chaire de botanique à Grenoble et réalisa un herbier devenu célèbre. Ce fut aussi le cas de ceux qui inventèrent les jardins alpins, ces enchanteurs microcosmes de biodiversité. La flore des Alpes, qui apporte ses incomparables parfums aux fromages d'alpage, est par ailleurs un réservoir de santé, une pharmacopée traditionnelle toujours très prisée par la phytothérapie, également utilisée dans toute une gamme de soins de bien-être. Et quel thème d'inspiration pour les artistes de tout poil ! Rhododendron, gentiane et surtout edelweiss sont ainsi devenus les emblèmes du monde alpestre, que ce soit sous la plume des illustrateurs, le ciseau des sculpteurs ou l'imagination des créateurs de mode. Un numéro de qui fleure bon, un bouquet de couleurs pour aborder l'été en beauté ! Un fabuleux sujet d'étude pour les botanistesEn ligne : https://www.lalpe.com/lalpe-65-fleurs-de-montagne/ [n° ou bulletin]Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6432 PERIOD Périodique Bibliothèque CAFGO Fonds général Exclu du prêt
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Titre : L'Alpe 64 Isère:des paysages et des hommes Type de document : texte imprimé Editeur : Grenoble [France] : Glénat Année de publication : 2014 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-344-00009-0 Langues : Français (fre) Résumé : Présenter le Dauphiné isérois sans avoir recours aux cartes postales traditionnelles et pourtant évoquer son patrimoine le plus original, tel est l'objet du dossier du numéro de printemps de la revue L'Alpe.
En introduction, voici une réflexion sur les habitants du territoire isérois. Avec de nombreuses questions. En Isère, reste-t-il encore des Dauphinois ? Qu'est-ce que le Dauphiné aujourd'hui pour ceux qui l'occupent, deux cents ans après sa partition en trois départements et trente ans après sa division en deux régions ? Qui se dit dauphinois ? Quand et pour quel usage se réfère-t-on encore à l'ancienne province ? Et enfin, quel est donc ce musée (dauphinois), fleuron culturel du département, qui s'y réfère et s'en échappe régulièrement ?
Des lieux et des hommes, donc. Parce que le patrimoine, c'est aussi (et d'abord) les gens ! La revue part donc d'eux, d'ici, pour les suivre vers des hauts lieux mais aussi des terroirs ordinaires, privilégiant ceux qui sont offerts aujourd'hui à la découverte. En choisissant des personnalités rayonnantes, pas forcément autochtones. Et en privilégiant, dans leur ouvre ou leur action, les idées, les valeurs humaines et les traits de caractère. De Berlioz, vigneron, à l'alpiniste Lionel Terray, en passant par Raoul Blanchard, Champollion, Jean de Beins, Jean Giono, Lesdiguières, Prosper Mérimée et même Stendhal ethnographe ! Chaque personnalité retenue renvoie sur deux ou trois sites isérois dont la description est donnée dans les pages pratiques de la revue.En ligne : https://www.lalpe.com/lalpe-64-isere-des-paysages-et-des-hommes/ [n° ou bulletin]Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6354 PERIOD Périodique Bibliothèque CAFGO Fonds général Exclu du prêt
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Titre : L'Alpe 63 Douceurs des hauteurs Type de document : texte imprimé Editeur : Grenoble [France] : Glénat Année de publication : 2013 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7234-9798-5 Langues : Français (fre) Catégories : gastronomie Résumé : Le temps des douces fêtes de fin d'année est aussi celui des douceurs sucrées. Dans les Alpes peut-être davantage qu'ailleurs, pâtisseries, confiseries, miels, fruits séchés, chocolats et autres sucreries sont, sous le sapin ou dans la cheminée, au menu des retrouvailles familiales. Une tournée des popotes qui va ravir les enfants, petits et grands.
Mais pourquoi donc le pays le plus alpin de l'arc européen produit-il tant de chocolats si réputés et depuis si longtemps ? Que l'on sache, la Suisse ne produit pas de cacao ! Et pourtant. Il y a là une vraie tradition de la transformation des fèves en or noir ! C'est que les Alpes ont toujours été terres de brassages culturels et terres de passages. Au bout de la route de la soie, le passage était obligé par les montagnes pour qui voulait rejoindre l'Europe occidentale, les bagages chargés d'épices et de gourmandises. Après avoir clamé, avec le poète québécois, évoque, dans ce numéro de frimas, l'énergie brute contenue dans tous ces petits produits sucrés qui ont fait le bonheur des gens de l'alpe aux temps anciens d'une agriculture vivrière et néanmoins chiche. Et qui font d'ailleurs tout autant le bonheur des skieurs et des randonneurs aujourd'hui. De la vénérable oreillette, ce beignet des jours de liesse, probablement imaginée au détour de l'une de ces longues veillées alpines passées au coin du feu, jusqu'à la barre énergétique méthodiquement conçue pour les alpinistes en mal de faces nord, en passant par les leckerlis, ces délicieux petits pains d'épices, et toutes les savoureuses pâtisseries alpines, un panorama des douceurs des hauteurs et de ceux qui les ont inventées et les mitonnent aujourd'hui encore, avec amour.En ligne : https://www.lalpe.com/lalpe-63-douceurs-des-hauteurs/ [n° ou bulletin]Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6279 PERIOD Périodique Bibliothèque CAFGO Fonds général Exclu du prêt
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Titre : L'Alpe 71 Eaux -de -vie et liqueurs Type de document : texte imprimé Editeur : Grenoble [France] : Glénat Année de publication : 2013 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-344-00947-5 Résumé : Cet hiver, la revue L'Alpe vous fait découvrir eaux-de-vie, liqueurs et autres spiritueux d'exception, vus au prisme de l'histoire, de la géographie, de l'ethnologie, voire, au travers de quelques pages pratiques confiées à de grands connaisseurs de la science de la dégustation.
« Vous prendrez bien un verre de génépi ? » Dans les Alpes, la question marquait autrefois immanquablement chaque fin de repas au restaurant dans tout terroir alpin digne de ce nom. Si les usages ont aujourd'hui quelque peu changé (consommez avec modération !), tout l'esprit de la montagne reste bel et bien présent dans ces productions séculaires qui donnent à « succuler » d'une autre façon les fruits et les plantes de l'alpe.
On pense bien entendu à ces moines qui se sont exilés dans le désert de la Grande Chartreuse et y ont créé, en 1764, cette liqueur divine, jaune ou verte, à la recette toujours tenue secrète mais qui s'exporte aujourd'hui avec maestria dans les bars à la mode de New York et jusqu'en Chine. On pense aussi à toutes ces plantes de haute altitude comme la vulnéraire, la gentiane, l'absinthe ou le thé des Alpes que les agriculteurs de la pente marient aux alcools blancs avec un savoir-faire inégalé. On pense encore à cette route des liqueurs, en Autriche, qui rassemble près de 4000 (!) distilleries et qu'il convient donc d'arpenter à pied plus sûrement qu'en auto. Et ce bon vieux saint-bernard, partant à la recherche des voyageurs perdus dans la tempête de neige, qu'avait-il donc dans son célèbre tonneau ?
Les bouilleurs de cru ont quant à eux longtemps fait partie du paysage et balisé le rythme des saisons dans les montagnes au même titre que la « tuade » du cochon, le passage du colporteur, la désalpe des troupeaux ou la récolte des foins. On dit même que ces productions avaient également des vertus médicinales.
Aujourd'hui, une véritable industrie s'est développée autour de ce secteur avec des marques comme Cherry-Rocher (en Isère), Dolin (en Savoie) ou Morand (en Suisse. Et certains vont même jusqu'à collectionner les flacons les plus prestigieux pendant que des associations comme Slow Food tentent de préserver les tours de main parfois rares liés à la fabrication de ces nectars.En ligne : https://www.lalpe.com/lalpe-71-eaux-de-vie-et-liqueurs/ [n° ou bulletin]Exemplaires(1)
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