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CAFGO (CAF Grenoble Oisans)
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Glénat
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Grenoble
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Documents disponibles chez cet éditeur (367)
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Titre : L'Alpe 79 Paysages le monde à sa fenêtre Type de document : texte imprimé Editeur : Grenoble [France] : Glénat Année de publication : 2018 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-344-02522-2 Résumé : Loin d'être des terrains vierges, les paysages alpins portent partout la main de l'homme. Ici travaillés, là défigurés, ailleurs protégés. Quel rapport à la nature les Alpins ont-ils entretenu au fil de l'histoire ? À quoi ressembleront les Alpes de demain ? En ligne : https://www.lalpe.com/lalpe-79-paysages-monde-a-fenetre/ [n° ou bulletin]Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6731 PERIOD Périodique Bibliothèque CAFGO Fonds général Disponible
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Titre : L'Alpe 71 Eaux -de -vie et liqueurs Type de document : texte imprimé Editeur : Grenoble [France] : Glénat Année de publication : 2013 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-344-00947-5 Résumé : Cet hiver, la revue L'Alpe vous fait découvrir eaux-de-vie, liqueurs et autres spiritueux d'exception, vus au prisme de l'histoire, de la géographie, de l'ethnologie, voire, au travers de quelques pages pratiques confiées à de grands connaisseurs de la science de la dégustation.
« Vous prendrez bien un verre de génépi ? » Dans les Alpes, la question marquait autrefois immanquablement chaque fin de repas au restaurant dans tout terroir alpin digne de ce nom. Si les usages ont aujourd'hui quelque peu changé (consommez avec modération !), tout l'esprit de la montagne reste bel et bien présent dans ces productions séculaires qui donnent à « succuler » d'une autre façon les fruits et les plantes de l'alpe.
On pense bien entendu à ces moines qui se sont exilés dans le désert de la Grande Chartreuse et y ont créé, en 1764, cette liqueur divine, jaune ou verte, à la recette toujours tenue secrète mais qui s'exporte aujourd'hui avec maestria dans les bars à la mode de New York et jusqu'en Chine. On pense aussi à toutes ces plantes de haute altitude comme la vulnéraire, la gentiane, l'absinthe ou le thé des Alpes que les agriculteurs de la pente marient aux alcools blancs avec un savoir-faire inégalé. On pense encore à cette route des liqueurs, en Autriche, qui rassemble près de 4000 (!) distilleries et qu'il convient donc d'arpenter à pied plus sûrement qu'en auto. Et ce bon vieux saint-bernard, partant à la recherche des voyageurs perdus dans la tempête de neige, qu'avait-il donc dans son célèbre tonneau ?
Les bouilleurs de cru ont quant à eux longtemps fait partie du paysage et balisé le rythme des saisons dans les montagnes au même titre que la « tuade » du cochon, le passage du colporteur, la désalpe des troupeaux ou la récolte des foins. On dit même que ces productions avaient également des vertus médicinales.
Aujourd'hui, une véritable industrie s'est développée autour de ce secteur avec des marques comme Cherry-Rocher (en Isère), Dolin (en Savoie) ou Morand (en Suisse. Et certains vont même jusqu'à collectionner les flacons les plus prestigieux pendant que des associations comme Slow Food tentent de préserver les tours de main parfois rares liés à la fabrication de ces nectars.En ligne : https://www.lalpe.com/lalpe-71-eaux-de-vie-et-liqueurs/ [n° ou bulletin]Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 305 PERIOD Périodique Bibliothèque CAFGO Fonds général Exclu du prêt
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Titre : L'Alpe 70 Ecoliers des montagnes Type de document : texte imprimé Editeur : Grenoble [France] : Glénat Année de publication : 2015 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-344-00946-8 Résumé : Apprend-on autrement dans les vallées que dans les plaines ? À l'heure où le débat sur le rôle de l'école dans l'apprentissage de la citoyenneté revient en force, il est intéressant de s'interroger sur les spécificités de l'enseignement d'hier et d'aujourd'hui à travers les territoires de l'arc alpin.
Une plume pour la lecture, deux pour la lecture et le calcul, trois pour la lecture, le calcul et le latin : ainsi se distinguaient par leur chapeau à plumes les maîtres d'école itinérants du Briançonnais, qui vendaient leur savoir sur les marchés.
La célèbre histoire de ces colporteurs du savoir, rapportée par Victor Hugo dans Les Misérables, contrecarre l'image de peuples montagnards isolés et arriérés que l'on a longtemps entretenue. En réalité, entre le xvie et le début du xixe siècle, le taux d'alphabétisation est bien plus élevé dans les vallées alpines (notamment dans les Hautes-Alpes, le Piémont et la vallée d'Aoste) que dans les basses terres.
Comment expliquer ce rapport privilégié à l'écrit et à l'instruction ? Les facteurs sont d'ordre varié : géographique, historique, religieux, politique, sociologique et économique.
Les Alpes ont également été le berceau de nombreuses figures des sciences de l'éducation : Rousseau, bien sûr, le père de l'Émile, mais aussi Jean Bosco, Célestin Freinet, Georg Kerschensteiner, Heinrich Pestalozzi ou encore Jean Piaget.
Et aujourd'hui, 182 ans après la loi Guizot qui institue des écoles dans toutes les communes, 133 ans après les lois de Jules Ferry, qu'en est-il de l'enseignement primaire et secondaire ? Quels atouts l'environnement montagnard offre-t-il aux élèves des Alpes ? Comment l'alpe imagine-t-elle ses écoliers ? Et comment, inversement, ses écoliers l'imaginent-elle ?En ligne : https://www.lalpe.com/lalpe-70-ecoliers-des-montagnes/ [n° ou bulletin]Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 418 PERIOD Périodique Bibliothèque CAFGO Fonds général Exclu du prêt
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Titre : L'Alpe 86 A saute frontières Type de document : texte imprimé Editeur : Grenoble [France] : Glénat Année de publication : 2019 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-344-03738-6 Résumé : Depuis l'Antiquité jusqu'à l'actuelle Union européenne en passant par les Etats de Savoie ou l'empire austro-hongrois, l'espace alpin a probablement été celui où les tracés de frontières entre Etats ou royaumes ont le plus fluctué au monde. Ce numéro d'automne de la revue L'Alpe joue à saute-frontières ! Où et comment s'arrêtent les Alpes ? Et qu'entend-on par frontière ? Sont-elles juste géographiques ou culturelles ? Qui en décide et comment ces choix se traduisent-ils sur le terrain ? Qui plus est dans un espace montagnard le plus souvent très difficile d'accès, peu aisé à contrôler et habité par des populations volontiers frondeuses... En ligne : https://www.lalpe.com/lalpe-86-a-saute-frontieres/ [n° ou bulletin]Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6945 PERIOD Périodique Bibliothèque CAFGO Fonds général Disponible
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Titre : L'Alpe 85 Foires et marchés Type de document : texte imprimé Editeur : Grenoble [France] : Glénat Année de publication : 2019 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-344-03556-6 Résumé : Longtemps que L'Alpe ne s'était penchée sur les plaisirs de la table. Le goût des montagnes : un thème pourtant souvent traité, comme en témoignent les numéros de la revue consacrés aux vins, aux fromages, au lait, aux douceurs alpines ou encore aux liqueurs. Cette fois, c'est au prisme de la circulation et des échanges autour de ces produits gourmands que la rédaction évoquera ces sujets. En ligne : https://www.lalpe.com/lalpe-85-foires-et-marches/ [n° ou bulletin]Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6920 PERIOD Périodique Bibliothèque CAFGO Fonds général Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink